Restaurant-Bestellung per neuartigem Beacon-System

Das Frames Café in Tokio hat ein Bestellsystem eingeführt, bei dem Kunden über Beacons, die in ein Blatt Papier integriert sind, ihre Bestellung von ihrem Tisch aus aufgeben können. Die hierfür verwendete Beacon-Technologie stammt von dem Unternehmen Teijin. Kunden, die die Restaurant-App installiert haben, können über das System die Speisekarte in über zehn verschiedenen Sprachen lesen, ihre Bestellung zusammenstellen und bezahlen. Anschließend muss das Smartphone nur auf dem Beacon-Blatt platziert werden, woraufhin die Bestellung samt Tischnummer automatisch an die Küche weitergeleitet wird.

Vollautomatisches Quinoa Restaurant

Bei meiner letzten Reise nach San Francisco und das Silicon Valley, besuchte ich zum ersten Mal das vollautomatische Quinoa Restaurant Eatsa.

Mit Eatsa möchte das Unternehmen Keenwawa aus San Francisco Fast-Food-Ketten wie McDonald’s und Burger King Konkurrenz machen. Statt Dutzende Mitarbeiter zu beschäftigen, konzentriert sich Eatsa auf die Essensbestellung per Tablet, die Bereitstellung von gesunden Speisen über Automaten und das mobile Bezahlen. Zudem sammelt Eatsa Kundendaten, um später Empfehlungen abgeben zu können.

2016-01-13-13.23.02

Jedes Menü kann individualisiert werden, woraufhin es einer Nummer zugeordnet wird und im Restaurant zu einem bestimmten Zeitpunkt den futuristisch anmutenden Fächern entnommen werden kann.

Mich hat besonders die Schnelligkeit des Service begeistert. Obwohl die Schlange vor dem Restaurant sehr lang war, entschieden wir uns, das neue Erlebnis zu testen. Nach etwa 10 Minuten war ich an der Reihe und startete meine Auswahl an einem der vielen iPads inklusive Dongle für die Kreditkarte. Nach dem Durchziehen der VISA wurde ich in das übersichtliche Menü geführt wo ich schnell meine Auwahl traf. Nach Bestätigung bekam ich eine Nummer auf dem Display angezeigt und nur etwa weitere fünf Minuten später färbte sich eines der vielen halbtransparenten Displays grün und mein Name war darauf zu sehen. Zweimal tippen am oberen rechten Rand und schon öffnete sich das das Fach, dessen Display nun deaktiviert war und den Blick auf meine Bestellung freigab. Nach dem sehr einfachen Bestellvorgang war ich dann auch von der Qualität des Gerichts überrascht. Eatsa ist ein absolutes Muss für jeden, der nach San Francisco reist und die Zukunft der Gastronomie erleben möchte.

 

 

Retail Insights: Bargeldloses Bezahlen

Deutsche Finanzexperten sehen einer BITKOM-Umfrage zufolge das Smartphone als Zahlungsmittel in zehn Jahren vor dem Bargeld. Lediglich EC- und Kreditkartenzahlung werden nach Einschätzung der 102 befragten Geschäftsführer und Vorstandsmitglieder von Finanzunternehmen auch dann noch vor der Zahlung per Smartphone liegen. Aus heutiger Perspektive klingt diese Einschätzung regelrecht nach Science Fiction. Bargeld spielt im Vergleich zu anderen Ländern in Deutschland eine überdurchschnittlich große Rolle. Der vor über einem Jahr vorgestellte Smartphone-Bezahldienst Apple Pay beispielsweise ist hierzulande bis heute nicht verfügbar. Zu groß ist offenbar die Skepsis bei Banken und Händlern, sich auf Apples Bedingungen einzulassen.

 

Retail Insights: Zahlungsverhalten der Deutschen

Der überwiegende Part der Umsätze im stationären Einzelhandel in Deutschland geht nach wie vor in Bargeld von statten. Laut EHI Retail Institute waren es im vergangenen Jahr 53,3 Prozent. Immerhin 43,7 Prozent gehen jedoch auf Kartenzahlungen zurück. Hierbei überwiegt die EC-Karte, entweder per PIN-Eingabe (23,7 Prozent) oder mit Unterschrift (13,4 Prozent). Kreditkartenzahlungen tragen dagegen gerade einmal 5,3 Prozent des Einzelhandel-Umsatzes bei.