Vollautomatisches Quinoa Restaurant

Bei meiner letzten Reise nach San Francisco und das Silicon Valley, besuchte ich zum ersten Mal das vollautomatische Quinoa Restaurant Eatsa.

Mit Eatsa möchte das Unternehmen Keenwawa aus San Francisco Fast-Food-Ketten wie McDonald’s und Burger King Konkurrenz machen. Statt Dutzende Mitarbeiter zu beschäftigen, konzentriert sich Eatsa auf die Essensbestellung per Tablet, die Bereitstellung von gesunden Speisen über Automaten und das mobile Bezahlen. Zudem sammelt Eatsa Kundendaten, um später Empfehlungen abgeben zu können.

2016-01-13-13.23.02

Jedes Menü kann individualisiert werden, woraufhin es einer Nummer zugeordnet wird und im Restaurant zu einem bestimmten Zeitpunkt den futuristisch anmutenden Fächern entnommen werden kann.

Mich hat besonders die Schnelligkeit des Service begeistert. Obwohl die Schlange vor dem Restaurant sehr lang war, entschieden wir uns, das neue Erlebnis zu testen. Nach etwa 10 Minuten war ich an der Reihe und startete meine Auswahl an einem der vielen iPads inklusive Dongle für die Kreditkarte. Nach dem Durchziehen der VISA wurde ich in das übersichtliche Menü geführt wo ich schnell meine Auwahl traf. Nach Bestätigung bekam ich eine Nummer auf dem Display angezeigt und nur etwa weitere fünf Minuten später färbte sich eines der vielen halbtransparenten Displays grün und mein Name war darauf zu sehen. Zweimal tippen am oberen rechten Rand und schon öffnete sich das das Fach, dessen Display nun deaktiviert war und den Blick auf meine Bestellung freigab. Nach dem sehr einfachen Bestellvorgang war ich dann auch von der Qualität des Gerichts überrascht. Eatsa ist ein absolutes Muss für jeden, der nach San Francisco reist und die Zukunft der Gastronomie erleben möchte.